Keria oh Keria

Pernah tengok kuih keria?? kalau korang orang melayu....berani kerat kuku, menipu la kalau tak taw... ni haa gerangan sebenar kuih keria ni... ataupon nama saintifiknye aku panggil  cok gelang je..hehehe

sumber:  http://shhmmaa.blogspot.com/2011/07/cucur-keria.html

Nak dijadikan citer seorang mak  memesan kepada anaknye yang mithali ni.. "dik, ko buat la kuih cok gelang, teringin mak nak rase air tangan  ko... "  dengan rela hati aku pon jawab..."baik mak"-anak mithali kan......... hohohoho (padahal bukan taw buat pon....hahaha)

dengan jari jemari yang lemah gemalai aku pon memulakan project...

"makkk nak buat ape mula2 ni!!!" haha awal2 dah failed!

gaya ala2 mak jemah, "ko kupas ubi 2 abiskan... lepas2 rebus je....pastu tumbok...dah lenyek, masukkan je tepung lagi...uli2 buat bntuk gelang...siap!! mudah, cepat, dan ringkas kan..?? dah2, mak nk g tgk industan kajol blakon nih, ko buat abiskan! "    -yelah... siap air liur je la gitu.....kui3!

operasi mula dijalankan....bak kata mak aku, senang je ni.........

-lepas kupas kulit dan rebus......

1)tumbok ubi....

ubi  dah  siap ditumbok

2) uli dengan tepung gandum sampi jadi doh 

 -adunan masih lembikk???  tak jadi doh????jgn risau....tambah je lagi tepung!

 lembik lagi????? tambah lagi tepung!

tambah..

tambah...

tambah...
dan
 tambah lagi tepung



1jam kemudian....

Apesal lembik lagi ni....... tak boleh jadi ni, kene jugak tanye sifu ni....."makkkk!!!!! tengok la adunan kuih ni, degil betol, taknak jadi doh!!!"
" hish ko ni, sebok aje ganggu mak..tak senang aku nak tengok shah rokan lah, jap aku datang!"
"YA ALLAH, ASTAGHFIRULLAHALAZIMMMMMM.................. bertuah punye budak..,SAMPAI DEKAT SEKILO KO GUNE TEPUNG MAK!!!  dah2! jangan tambah2 tepung dah, nanti keria ko ni baling kat dinding pon dinding boleh pecah!
 biar je macam ni, ubi ko ni yang tak elok, lepas tu rebus pulak lama sangat..tu la, sebok tengok citer korea sampai lupa nak menjenguk api kat dapur!  "

hadoi la...kene lagi......"hehe... abis tu cane ni... ni pon lembik lagi...."

"pandai-pandai la ko nak buat...goreng je lah"

hurmmm........nak wat bentuk gelang memang tak boleh ni...melekat lekat kat tangan, so hasil persetujuan bersama, terhasil lah satu karya seni ala ala polkadot..hehe

STEP 2: CARA NAK SIRA GULA
nak sira gula kt keria ni ada macam-macam cara, ada orang just guna gula halus je...
mak aku ajar cara ni....sedap sket..

dengan sukatan yang agak2 korang je la nak banyak ke sikit, masukkan air dalam kuali, lepas tu
masukkan gula. peringatan keras! dont you ever ever nak gune api kuat ok!
sentiasa kacau...

bila korang nampak die jadi buih2 macam ni...

 siramkan air gula tu dekat sekeliling kuali.. biar rata, takde lah kat tengah je banyak gula..

 lepas2, terus masukkan keria korang... keria sangattttt(tangan dibahu, mata ke atas) hik3! nah, ambik kau...cekodok aku bantai.....haha

 bila masuk je kuih2, on the spot terus matikan api, and gaul sampai gula tu rata kat semua bahagian.
kalau tak matikan api, gula takkan beku..

tengok, da jadi.....orang dah pro lah...muahaha!! masa untuk dihidang...

 secara dasarnye gitu lah cara nak buat kuih keria..., tapi nak buat cane, ada kesilapan technical sket dalam pemilihan ubi n waktu rebusan ubi tu,over lama plak..hihi.sebenarnye tepung tu patut letak sikit je dah boley jadi doh.......

ape gelak2??  takpe2, nanti aku wat lagi skali, mleleh berjujuran macam yoyo air liur bakal mak mertua aku kalau tengok taww...huh!

alolololo.....comey nye kuih keria aku ni..bulat2 gituuu...hahaha

p/s: korang nak rase ke? ada lagi ni...nak buat chewing gum ke... bola pim pong ke.....memang sesuai lah! hahaha